zondag 22 november 2009

Zweedse Kruimeltaart

De Zweden zijn meesters in het bereiden van lekkere gerechten en bakwerk met een minimum aan ingewikkeld gedoe en tijd.

Een voorbeeld daarvan is de smulpaj: kruimeltaart. Zo klaar en dan smullen!

Hier het recept voor vier smullers.

  1. Zet de oven op 225 graden.
  2. Vet een ovenvaste vorm in.
  3. Schil, vierendeel, ontpit en snij stukjes van 4-6 appels.
  4. Meng 1 dl paneermeel, 4 el suiker en 1 tl kaneel in een kommetje.
  5. Meng de appelstukjes met het paneermeelmengsel in de ovenvaste schaal.
  6. Snijdt met een kaasschaaf schijfjes boter (of margarine) en bedek daarmee het mengsel.
  7. Giet er 3/4 dl water over.
  8. Zet de schaal midden in de oven.
  9. Haal eruit als de taart een lichtbruine kleur heeft gekregen (na 15-20 min.)
Serveer evt. met ijs, vla of slagroom.